冒菜和串串香、火锅一般人都分不清--冒菜店-蓉城传奇冒菜
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冒菜和串串香、火锅一般人都分不清--冒菜店

作者:浏览次数:1611发布日期:2015-08-12

        冒菜加盟通常把煮冒菜的汤称为高汤,因为这种汤不仅仅味道很好,而且营养价值也很高,同时这个汤是可以饮用的。有人会问,为什么叫'冒菜'而不叫'煮菜',这个历史就有些悠久了。大家都知道,做菜有很多种讲法,比如:炒菜、炖菜、烧菜和煮菜等等有很多种说法,这也仅仅是一种叫法罢了,不过倒是很贴近冒菜煮的过程。对于串串香、火锅的底汤,是不能喝的,一个是因为它的油量多,另一个原因是底汤里辣子之类的特多,不适宜饮用。


       从进化史来看,冒菜店煮的冒菜是比串串香、火锅时间更加悠久的,冒菜属于小型火锅,可能随着原来越多的人喜欢吃这种做法,慢慢的延伸出了火锅,它可以有十人左右围着一个火锅一起吃,边吃边煮自己选的菜品。串串最大的特色酒是菜品由竹签串起来吃的。
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