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美食篇:成都冒菜的做法与配方

作者:蓉城传奇浏览次数:5159发布日期:2018-07-24

美食篇:成都冒菜的做法与配方

()朋友生气了,怎么办?那就来一场美食的狂欢吧!让嘴唇颤抖、让舌头跳舞、让灵魂得到升华,没有什么是一顿冒菜解决不了的,想要吃的健康,那就自己买一些食材来做冒菜吧!一下是小编花费大量时间实践并得到认可的成都冒菜的做法与配方,需要的朋友拿走吧!

香料:

香叶、白蔻、桂皮、花椒、小茴香、干红椒、大蒜、肉桂、八角、草果、灯笼椒若干,温水浸泡十分钟

成都冒菜的做法

食材处理:

香菇改刀

香料、牛油、醪糟(酒酿)混合

加入大葱丁、洋葱丁、姜片

加入郫县豆瓣酱混合(依照个人口味添加)

加入干辣椒翻炒五分钟

放入高汤

等待煮熟后,先放入牛肉丸、鹌鹑蛋(先放入不易熟的食材)

放入金针菇、娃娃菜、牛肚、黄喉、牛百叶、基围虾

将才煮熟的菜捞出,将生牛肉与蛋清混合,放入盐和黑胡椒若干

倒入火锅汤料中,煮熟后与刚煮好的菜品混合,放入香菜和香葱

如此一来,一碗香喷喷的冒菜就出锅啦!

成都冒菜的做法

其实有个更简单的办法,只需要四步就能做出一碗色香味俱全的冒菜,只需要请一位重量级嘉宾出场——蓉城老妈火锅底料。

火锅底料

食材处理:

姜片、花椒、干辣椒爆炒

放入蓉城老妈火锅底料进去炒

加入高汤

煮熟后,将所用食材放进去熬煮(依旧是先放不易熟的食材)

成都冒菜的做法

以上就是哄女()朋友开心的美食小秘籍,只有让嘴巴动起来,才没有时间生气、难过、不开心,你说是不是呢?主要是用心做美食,她()还有什么理由生气呢?如果你嫌麻烦也可以直接去蓉城传奇(www.rc-cq.com)店里,每样冒菜来一遍,省事不操心,接下来就备好碗筷,准备一享美味吧。 

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