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开餐饮店创业,你真的会选择店铺位置吗?

作者:蓉城传奇浏览次数:721发布日期:2020-01-03

餐饮创业市场从不缺乏创新的人才,但是只有恰到好处的创新,才能事半功倍,比如店铺的选址;餐饮市场早已经过了“酒香不怕巷子深”的时代,想要餐饮店生意好、有人气,那么就要选择合适的店铺位置,那么你会选择吗?

  首先,地段好不一定生意就好做,这些地方的租金、转让费都比较高昂,真正赚钱的是房东,而你却要承担一定的风险。我们要善于区分有效人流量,那么什么是有效人流量呢?举个例子,车站大门口的餐馆,每天进出车站的人很多,但大部分人的需求仅仅是做车,只有少部分人会顺带在这里吃饭,这些吃饭的人便是有效人流量。所以我们在选择地段的时候主要是看有效人流量大概有多少。

其次,一定要对目标门店进行实地考察,可以选择中午和晚上去蹲点,做好记录,一是总的人流量,二是有效人流量,同时也要多观察记录周边店铺的生意情况,加以宗合分析 ,才能判定这个门店的优劣。

  最后,要特别说一下的是,餐饮加盟店开在小城市是不错的选择,相对于大城市来说,小城市具备诸多优势。一是租金相对来说便宜一些,投资成本上有优势;二是门店面积普遍较大,布局起来比较方便,不像房价高昂的大城市,寸土寸金,门店狭小;三是城市小,口碑传播快,只要你做出特色,物美价廉,适当做一些宣传活动,很快便能聚集起人气。

  开餐饮店创业,你真的会选择店铺位置吗?针对以上的几点的分析,如果你的餐饮店生意较差,可以对症下药去调整,选对餐饮店位置,再加上有创新的运营方法,店铺的生意只会越来越好,品牌口碑也越来越响亮。


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