作者:蓉城传奇浏览次数:1452发布日期:2020-09-09
餐饮冒菜就是目前市场上十分受人们喜爱的特色美食,同时在各地市场上也深受众多消费者们的喜爱,而今市场上的冒菜店数量都在随之不断地增长,行业中的竞争也变得越来越大,那么提升冒菜连锁店盈利利润要怎么做?
1、想方设法增加店内产品+酒水销量
比如说给冒菜产品做折扣,用酒水的利润去填补,反之同理。冒菜、酒水变动成本率=冒菜、酒水成本度+变动营业费用率。开店不能抓住每一样产品都想着高利润,要做好冒菜店内的利润分配,做好高利润产品,低利润产品也必不可少,这样才能吸引顾客进店消费。
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