提升冒菜连锁店盈利利润要怎么做?-蓉城传奇冒菜
  • 成都冒菜加盟
    ( 全国加盟 )  028-83337465  
    地址:成都金牛区马鞍南路110号1号楼
  • 工作时间 : AM 09:00 -PM 05:30 WORKINGTIME 我们每周日公休
企业动态News
当前位置首页 >> 企业动态 >> 行业信息

提升冒菜连锁店盈利利润要怎么做?

作者:蓉城传奇浏览次数:387发布日期:2020-09-09

餐饮冒菜就是目前市场上十分受人们喜爱的特色美食,同时在各地市场上也深受众多消费者们的喜爱,而今市场上的冒菜店数量都在随之不断地增长,行业中的竞争也变得越来越大,那么提升冒菜连锁店盈利利润要怎么做?

  1、想方设法增加店内产品+酒水销量

  比如说给冒菜产品做折扣,用酒水的利润去填补,反之同理。冒菜、酒水变动成本率=冒菜、酒水成本度+变动营业费用率。开店不能抓住每一样产品都想着高利润,要做好冒菜店内的利润分配,做好高利润产品,低利润产品也必不可少,这样才能吸引顾客进店消费。

  2、降低各种成本

  包括前厅、后厨、资源回收利用等。把控前厅低价易耗品,缩短厨房浪费,比如说给厨师长节约出来的成本50%的费用,让其管理好厨房,降低冒菜加盟店的固定成本,综合降低劳动力成本,管理费用,销售费用等。
  3、适当调整菜单售价

  消费者在翻看菜单时最容易记住最低价和最高价,这时候就需要从顾客角度对整体餐厅的菜单定价进行分类,一般来讲店内菜品分为,高品质、低价位、性价比高、高品质价格是指食材比较贵,烹饪技术比较复杂,消费这类菜品的消费者是品质生活,也是身份的象征;低价位菜品走亲民路线,追求薄利多销;性价比高的菜品有品质,价格不像大众消费那样便宜,但也不是很高,它的性价比能打动顾客。


  友情连接


版权所有  成都蓉城传奇品牌管理有限公司

 地址:成都市金牛区马鞍南路110号1号楼203室

成都冒菜加盟 全国连锁店加盟 热线:400-028-0179 

 联系人:王总 手机:18382231055  电话(Tel) : 86 028-83337465 

客户服务邮箱:3337138556@qq.com 

成都冒菜排行榜前十名,四川冒菜加盟推荐品牌蓉城传奇

投资有风险 选择需谨慎

立即获取专属投资方案!
X
返回顶部