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如何解决冒菜店选址难题 看蓉城传奇怎么出奇制胜

作者:蓉城传奇浏览次数:274发布日期:2020-10-17

对于美食,我们是向往的,对于创业,我们一直在努力的。冒菜做为餐饮市场上比较受欢迎的特色美食,有着非常广阔的市场前景,然而开冒菜店较大的问题就是选址,如何选址?如何做好开店前的市场调查,这就是接下来蓉城传奇要为大家分析的。

  一、同类店面分布

  冒菜店的店铺面积虽然不比冒菜店,但是还是要注意选址位置同类产品的数量,避免出现了恶意竞争,蓉城传奇建议以预选址位置为中心,方圆2公里为半径进行店铺位置调研,选择合适的位置开冒菜店。

二、品类调查分析

  随着市场发展,冒菜的品类也发展很多,比如较为常见的干拌冒菜、酸汤冒菜、番茄冒菜等等,都是属于冒菜的范畴,而身为冒菜店老板,同样需要对当前意向店址周边冒菜店品类进行调查,方法同一,在研究出当前门店周边的店类别属性之后,对于知道自己具体开一个什么类型的冒菜店有着实际的帮助。

三、人群属性分析

  冒菜店选址还要做好客流量属性的分析,比如口味偏好、稳定的客流量、消费能力等等,一般可以在利用3-5天做一下街边调研。一般采用对调研人群完成后发送一下小礼品等,避免引起消费者反感。

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