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冒菜加盟店控制成本需要从哪些方面入手

作者:冒菜加盟浏览次数:402发布日期:2021-07-16

开店就是为了赚钱,而要如何提升冒菜店的利润,这需要从控制成本出发,在同等销量的前提下,成本越小,利润越高。那么要如何有效的控制成本呢?下面和小编一起去看下。

1、底料运用

以往有许多的冒菜店都是自己炒料,由于单店使用,采购量小,价格自然高;而选择直接从品牌总部拿货,按照标准化、流程化的操作,可以减少底料的浪费,也可以节省时间与精力,降低成本。

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2、避免员工成本浪费

冒菜店根据店铺面积的大小从而确定需要多少员工,而员工要合理进行分工,以确定店铺需要多少人员,避免人员过多,造成员工成本浪费,一般夫妻档的店铺是不需要单独招员工。

3、采购成本

店铺对于菜品的采购一定要考察当地的市场,了解产品价格,从而确定一两家,统一拿货,可以让采购成本降低。

4、节约用水、电、气

成本控制从小细节做起,像洗完菜、碗之类的随手关水,这样可以节约费,电和气也是同样的道理。

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5、房租费

许多商家都在反馈一个问题,别看店铺生意火爆,但是这些钱最终进入了房东手里。其实选择店铺地址不是非得选在“黄金位置”,只要交通便利,客流量大,这样即能减少房租,店铺的生意也照样火爆。

冒菜加盟店想要赚钱,那么一定要控制成本,只有成本低,销量高,利润才会越来越多。以上的几点是有效控制店铺成本的方法,希望对于开店有帮助。


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