成都冒菜加盟

“我就是喜欢在你店铺对面开家新店，然后每样东西比你便宜5毛钱……”这个形容麦当劳和肯德基这对“冤家兄弟”的开店策略的段子似乎又在重庆上演了。

不过，这次不是这两家洋快餐，而是两家重庆本地的餐饮品牌“每味每客”和“佈麻佈辣”。这两家餐饮店几乎都在2012年起步，经营品种类似于成都冒菜。从去年起，这两大品牌凭借其准确定位迅速扩张，俨然成为当下较为热门的餐饮。

同时，也有越来越多的冒菜馆子开进了重庆，但能做到这两家规模的却少之又少，标准化管理和较强的复制性是这两个大品牌的决胜秘诀。

都不承认是冒菜

火锅、串串香、麻辣烫、毛血旺?最近不少市民逛街时解决吃饭问题，选择每味每客或佈麻佈辣就餐时，都会想这是一种什么美食。业内人士说，这是流行成都多年的一种餐饮模式——冒菜。