蓉城传奇【馆陶店】于1月1日将盛大开业!-蓉城传奇冒菜
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蓉城传奇【馆陶店】于1月1日将盛大开业!

作者:冒菜加盟浏览次数:1566发布日期:2015-12-28

  祝贺:蓉城传奇【馆陶店】将于1月1日正式开业啦!成都蓉城传奇品牌管理有限公司上上下下全体员工祝馆陶店生意兴隆,财源广进!

  冒菜加盟品牌:蓉城传奇

  冒菜加盟店名称:馆陶

  冒菜加盟店开业时间:2016年1月1

  地址:河北省邯郸市馆陶

  蓉城传奇【馆陶店】将于1月1日盛大开业。要尝鲜的要解馋的吃货们赶紧上门吧!你们都懂的,开业当天优惠力度是最大的,为了回馈各路吃货的号召,我们派发了超多让人意想不到的优惠。而且只要在开业之初来了店铺的小伙伴都能享受到。

 

  疑问

  如果您以为冒菜就是一个菜,那您就大错特错啦,这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜,就叫“冒菜”。有荤有素,不过据说冒菜火气太重,不宜常吃。冒菜和串串香的区别大概在于,冒菜的汤也可以喝,而串串香的锅底估计没人敢用勺子舀到嘴里去的。

  总结冒菜:就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜,诸如成都各种知名冒菜就是以独家秘制香料为尊。汤料用几十种无害中草药熬制,辅以秘制调料及常用调料,麻中不麻,辣中不辣,老少皆宜,健脾健胃,不上火,不败胃。

  在农贸市场上,在居民小区边,在街边小店里,我们常常会看到这样的情景:就是一口大汤锅放在蜂窝煤炉子上,里面的汤料咕嘟咕嘟地冒着热气,几个装满了蔬菜、底尖口大的长把竹篓浸在锅里,一股浓郁的香味随风飘散开去,引得过往路人纷纷驻足。有人用手指点着菜架上的一筐筐蔬菜,摊主则把相应的蔬菜往竹篓里边装,直到装不下了时,才把竹篓放进沸汤锅里浸煮,其间还不时地提着竹篓在汤汁里一提一放,一直到菜料“冒”熟时,才提起竹篓把菜料和一些汤汁倒进碗里或塑料袋里,任由食客当场食用或提回家去享用。这说的就是川西最常见的市井美食——冒菜。

  也许您对这“冒”字感到费解,冒应该由芼而来,是指把生熟原料放滚汤里煮熟(或浸热)。

  冒与芼古字通。肥狗之和,冒以山肤。——枚乘《七发》,而芼是指可供食用的水草或野菜:芼羹(用菜杂肉为羹)。

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