成都冒菜加盟

　　祝贺：蓉城传奇成都【忠烈祠店】已于1月1日正式开业啦！成都蓉城传奇品牌管理有限公司上上下下全体员工祝忠烈祠店生意兴隆，财源广进！

　　冒菜加盟品牌：蓉城传奇

　　冒菜加盟店名称：成都忠烈祠店

　　冒菜加盟店开业时间：2016年1月1日

　　地址：成都忠烈祠东街41号

　　“冒菜”是成都的特色菜，如果您以为这就是一个菜，那您就大错特错啦，这只是一种做法而已。用这种方法做出来的菜，就叫“冒菜”。“冒”字在这里是动词。

　 　做法：

　　菜油炼熟，然后冷却，加入火锅底料、干辣椒、花椒、豆瓣、茴香、八角、白糖，用小火翻炒至油变红，加料酒和白水（或者高汤），熬10分钟后加入各种菜（常用的那些配菜：土豆片，藕片，花菜，粉丝，米豆腐，海带，豆芽菜，莴笋片木耳、空心菜、血旺，毛肚、翅尖、鹅肠，火腿肠，午餐肉等），再放入油底料（红油，鸡精，味精，盐，葱花，蒜蓉，香油）和匀即成！